ペティアン・ナチュレル・フェステジャール・ブラン　[2018]　ドメーヌ・ラ・ボエム【バックビンテージ】

　 　

ペティアン・ナチュレル・フェステジャール・ブラン　2018　ドメーヌ・ラ・ボエム みかん、パイナップル、スモモ、桃のコンポート、フュメ、鉄分の香り。

泡立ちは優しく、ネクターのようなねっとりと舌に絡みつくまろやかなエキスがあり、ほんのり苦みのある滋味深いミネラルと繊細で強かな酸を優しく包み込む！ 収穫日はシャルドネが9月4日、ピノが9月10日、シュナンが9月30日。

収量はシュナンとシャルドネが40hL/ha、ピノは10hL/ha。

残糖は5 g/L。

シュナンはダミアン・ビュロー、シャルドネはボジョレーのジュリアン・ベルトラン、そしてピノはカイウーの自社畑から！FESTEJARの意味はオック語で「お祭り騒ぎしようぜ！」という意味。

SO2無添加！ノンフィルター！ 料理：アペリティフ、桃とブラータのカプレーゼ、フルーツトマトとアボカドのサラダ オーナーのジョン・シュミットは2001年、父親とマキシム・マニョンがマリア・フィタを立ち上げたのを機に、翌年ドメーヌのメンバーに加わる。

2005年、マキシムがドメーヌを離れた後2年間は責任者に従事したが、父親と目指すワインの相違から一時マリア・フィタを離れる。

だが2011年、父親の大けががきっかけで、再びマリア・フィタに戻ってくる。

父からマリア・フィタの畑と醸造を再び管理することを条件に4haの畑を譲り受け、翌年2012年正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★

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原産地 その他 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ドメーヌ・ラ・ボエム ぶどう品種 シュナンブラン40%、シャルドネ30%、ピノノワール30%

  • 商品価格：4,950円
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